Fa uns dies va caure a les meves mans, via correu electrònic, un missatge d'aquélls que donen molt per pensar.
En ell, i de manera molt "freda", si se'm permet l'expressió, l'autora ens "recita les pestes" d'una substància que, des de sempre, ha estat present a la nostra dieta; la llet.
Aquesta està present a la nostra vida des que arribem al Món i, quan sóm petits, és el nostre aliment bàsic, tot i que amb el temps, deixa de ser-ho de manera progressiva, malgrat que no desapareiox del tot..
De fet el món està, en aquest aspecte, dividit en dos; per una banda els qui la defensen a capa i espasa com quelcom bo, saludable i necessari. I no només la llet per beure, si no els productes, com ara iogurt, formatge i altres. De l'altra banda aquélles persones que, com en el cas dels vegans, vegetarians integrals, no volen ni sentir-ne parlar.
Diuen que els extrems es toquen, però no sé qui té la raó en aquest cas; si els defensors o els detractors. Possiblement els dos en tinguin una mica. Però, de ben segur que , utilitzada amb seny, com totes les coses, també deu ser prou beneficiosa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada