Per els grans centres de logística, com poden ser MercaBarna o MercaGirona, hi passen cada dia molts dels aliments que podem comprar a la botiga o al supermercat.
Entre la fruita i verdura que arriba a aquests centres, hi ha peces que són "lletges", és s dir, tenen algun petit detall que no les fa aptes per ser comercialitzades.
Aquest "rebuig" ara tindrà una "segona vida", per així dir-ne.
S'anomena; "foodback". I no és més que un centre on es recollirà aquesta fruita i verdura "defectuosa" tot i que apta per el consum. Aquesta és una bona idea, doncs ajudarà al Banc dels Aliments a repartir aliments frescos; com fruites i hortalisses que, d'altra manera, quedaven fora dels circuits comercials convencionals. Serà un considerable estalvi en tots els sentits.
Aquesta iniciativa ve a sumar-se a d'altres ja existents, que fan possible que aliments amb alguna imperfecció o no comercialitzats siguin encara aprofitables, n una lluita contra el malbaratament.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada